La Asociación Europea del Cacao

La Asociación Europea del Cacao (ECA) es una asociación comercial que agrupa, en Europa, a las principales empresas implicadas en el comercio y la elaboración del cacao en grano, en su almacenamiento y en las actividades de logística relacionadas. Juntos, los Miembros de la ECA representan el 66% de las moliendas europeas de cacao en grano, el  50% de la producción industrial de chocolate en Europa y el 40% de la producción mundial de licor, manteca y polvo de cacao. En nombre de sus miembros, la ECA estudia e informa sobre los acontecimientos que afectan al sector cacaotero, tanto a nivel de legislación como en el campo científico. Además, la ECA participa activamente en foros europeos e internacionales relacionados con la contribución de la industria a una economía cacaotera sostenible.

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Próxima fecha de publicación para las estadísticas Q3 2017: 11 de octubre 2017 a las 8h00 (7h00 Reino Unido, 2h00 NY)

Noticias 28/08/2017

Encuestas ISO sobre Granos de cacao- muestras y Granos de cacao - Especificación y requisitos de calidad

The final drafts for the International Standards for Cocoa beans - Sampling and Cocoa beans - Specification for quality requirements are available for voting. 

Given the importance for ensuring the quality and sustainability of the cocoa sector, ECA encourages its members to actively respond to the consultation of these two final drafts. 

Comments and the cast of your votes should be sent to the Secretariat by the 2nd of October 2017. 

26/07/2017

PFP declaración sobre la necesidad de mantener las interrupciones del comercio post-Brexit a un mínimo absoluto

Primary Food Processors (PFP) emitió una declaración sobre la necesidad de mantener las interrupciones del comercio post-Brexit a un mínimo absoluto, pidiendo un acuerdo transitorio a ser implementado desde el primer día de la salida del Reino Unido de la UE.

Lea aquí la declaración.

07/07/2017

Respuesta de la ECA sobre el precio de cacao y la volatilidad de los precios en los mercados

Por favor, lea aquí nuestra respuesta a las cuestiones descritas en el documento VOICE con respecto al precio del cacao y la volatilidad de los precios de mercado.

“ En ningún otro tiempo la naturaleza ha concentrado tanta abundancia de nutrientes valiosos en un espacio tan pequeño como en el grano de cacao.”

alexander humboldt

Alexander Von Humboldt (1769-1859; Naturalista y viajero alemán)

" El chocolate es una confección tan noble que es más que néctar o ambrosia, es el verdadero alimento de los Dioses" "

Dr. Etienne Bachot (1610-1687; Médico francés)

" La superioridad del chocolate, benéfico tanto para la salud como para  la nutrición, conseguirá pronto en Estados Unidos la preferencia sobre el té y el café que ya ha conseguido en España”

Thomas Jefferson (1743-1826; tercer Presidente de los Estados Unidos)

" Mira que no hay más metafísica en el mundo que las chocolatinas, mira que todas las religiones no enseñan más que la confitería " 

Fernando Pessoa (1888-1935; Poeta portugués)