Enlaces

Reconociendo claramente su papel de enlace en una amplia cadena industrial del cacao y del chocolate, desde los países de origen hasta los minoristas, la ECA también tiene el propósito de mantener una estrecha relación con los participantes en todas las etapas de la cadena, principalmente a través de sus asociaciones comerciales respectivas.
Este objetivo se logra sobre todo mediante sus actividades y grupos de trabajo, su papel representativo y sus comunicaciones.

Para ayudar al lector ocasional, o a un especialista no-industrial, hemos incluido a continuación unos enlaces apropiados a otros sitios web, que puede que respondan mejor a sus necesidades.

Organizaciones del Cacao y del Chocolate:

  • La FCC (Federation of Cocoa Commerce Ltd, Londres - www.cocoafederation.com) (Federación del Comercio del Cacao) y la ECA continuarán trabajando estrechamente con todos los grupos interesados en el desarrollo y la protección del mercado de cacao a largo plazo, y con aquellos que trabajan dentro de este ámbito. Al representar los intereses de sus miembros, la FCC y la ECA prestarán una atención especial a las preocupaciones de los países productores de cacao, incluidos los temas relacionados con la sostenibilidad y las condiciones socio-económicas de los productores de cacao. La Secretaría de la FCC también participa en el Grupo de Trabajo Conjunto sobre Calidad y Productividad, y en el Fondo de Investigación Conjunto.
  • CAOBISCO (Association of the Chocolate, Biscuit & Confectionery Industries of the EU www.caobisco.eu) (Asociación Europea de Chocolates, Galletas y Confitería) y la ECA, en su papel complementario, tienen grupos de trabajo conjuntos. También financian en común la investigación sobre el cacao.
  • La Organización Internacional del Cacao (ICCO - www.icco.org) y la ECA trabajan estrechamente en temas que afectan tanto a la industria cacaotera como a los países productores de cacao. La ECA es miembro de la Junta Consultiva de la ICCO, que reúne a expertos de los sectores público y privado de los países exportadores e importadores de cacao.
  • La ICA www.international-confectionery.com, la National Confectioners Association (Asociación Internacional de Confitería) www.thestoryofchocolate.com.

Fundaciones del Cacao y del Chocolate

 

 

Otros enlaces útiles

Asociaciones Internacionales

Cocoa Producers’ Alliance (COPAAL)

 

copal@alpha.linkserve.com

Common Fund for Commodities (CFC)

 

http://www.common-fund.org

International Trade Centre UNCTAD/WTO (ITC)

 

http://www.intracen.org

London International Financial Futures Exchange (LIFFE)

 

http://www.life.com/products/ commodities/index.htm

New York Board of Trade (NYBOT)

 

http://www.nybot.com

Coffee, Sugar and Cocoa Exchange

 

http://www.csce.com

International Chamber of Commerce (ICC); Incoterms

 

http://www.iccwbo.org

Asociaciones nacionales

Biscuit, Cake, Chocolate and Confectionery Alliance (BCCCA)

 

http://www.bccca.org.uk

Bundesverband der Deutschen Susswarenindustrie e.V. (BDSI)

 

http://www.bdsi.de

Cocoa Merchants' Association of America (CMAA)

 

http://www.cocoamerchants.com

Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC), Brazil

 

http://www.ceplac.gov.br

Ghana Cocoa Board

 

http://www.cocobod.org

Indonesia Cocoa Association (ASKINDO)

 

http://ww.prica.org/commerce/
guide/cocoa/assoc.html

Malaysian Cocoa Board

 

http://www.koko.gov.my/
Industry/default.htm

National Association of Exporters of Cocoa, Ecuador

 

http://www.anecacao.com

National Confectioners Association, USA (NCA)

 

http://www.ecandy.com

Investigación y Manejo de Plagas

American Cocoa Research Institute (ACRI)

 

http://www.acri-cocoa.org

Bioversity International

 

http://www.bioversityinternational.org

Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD) - Specialists in agricultural research in tropical regions

 

http://www.cirad.fr

Cocoa Research UK

 

http://www.cocoaresearch.com

International Centre for Tropical Agriculture

 

https://ciat.cgiar.org

International Institute for Tropical Agriculture

 

http://www.iita.org

Sustainable Tree Crops Programme

 

http://www.treecrops.org

Wageningen University

 

http://www.wur.nl/en.htm

Organizaciones internacionales

Council of the European Union

 

http://www.consilium.europa.eu

European Commission

 

http://www.ec.europa.eu

European Investment Bank

 

http://www.eib.org

European Parliament

 

http://www.europarl.europa.eu

Food and Agriculture Organisation of the United Nations (FAO)

 

http://www.fao.org

International Fund for Agricultural Development (IFAD)

 

http://www.ifad.org 

International Labour Organisation (ILO)

 

http://www.ilo.org

The United States Agency for International Development

 

http://www.usaid.gov/environment

World Bank

 

http://www.worldbank.org

World Trade Organization (WTO)

 

http://www.wto.org

Recursos
QUIZ
SCORE: 0/10
TERMINOLOGY

Cocoa powder

The finely ground particles obtained from the mechanical disintegration of cocoa press cake.

Expeller cocoa press cake

Cocoa beans or cocoa dust or both with or without cocoa nib, cocoa mass, cocoa press cake, fat-reduced cocoa press cake or any combination of two or more thereof which has been converted by the expeller process to a solid compressed mass.

Cocoa press cake

Cocoa nib or cocoa mass converted by pressure by a mechanical process to a solid compressed mass.

Cocoa mass (also called Cocoa liquor)

Cocoa nib, mechanically processed to a paste, which retains the natural fat content of cocoa nib.

Cocoa nib

The cotyledon of roasted or unroasted cocoa beans containing a residue of shell or germ not exceeding 5 per cent calculated on the dry defatted matter and an ash content not exceeding 10 per cent calculated on the dry defatted matter.

Sound

"Sound" when applicable to cocoa products shall mean full and undamaged cartons and/or packages.